סלט עלים ושורשים עם שמן זית

סלט עשבי תיבול תמרים ושקדים קלויים עם שמן זית ישראלי איכותי
אוגוסט 16, 2013
ממרח עשבי תיבול ירוק עם שמן זית ישראלי
אוגוסט 18, 2013

סלט עלים ושורשים עם שמן זית

מתכונים עם שמן זית

10 עלי חסה רומאית (ערבית)
1 חב' עלי בייבי
1 סלק בינוני חי
1 גזר גדול
1/2 כוס גרעיני חמניות קלופים

לרוטב:

1/2 כוס שמן זית ישראלי איכותי עם תו האיכות
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס חומץ בלסמי
2 כפות סוכר חום
פלפל שחור

אופן הכנה:
להוסיף לעלים הירוקים גזר וסלק מגורדים לגפרורים או מגורדים במגרדת רגילה.
להכנת הרוטב: להמיס 2 כפות סוכר בחומץ הבלסמי על-ידי חימום לשניות ספורות במיקרוגל. להוסיף את שמן הזית, שיני השום הכתושות ומעט פלפל שחור. להוסיף את הרוטב לסלט בליווי גרעיני החמניות הקלופים ולהגיש.