מחקרים ומידע

דצמבר 15, 2014

כפר תת קרקעי 'בן' 7500 שנה נראה כבית הבד העתיק ביותר בעולם

בית הבד העתיק ביותר נתגלה בכפר תת קרקעי מול חופי חיפה. באתר נתגלו שרידים של בית בד קדום ונראה כי הכפר בן ה-7500 שנה היווה מרכז ליצור שמן זית.
אוגוסט 6, 2014
שמן זית

הוכחות ליכולות טיפוליות לנגזרות של שמן זית בכאב וחרדה

מחקר חדש מראה יכולות טיפוליות של נגזרות של שמן זית בכאב הנובע מסימפטומיים נפשיים ובטיפול בחרדה. במחקר מצטרף למספר מחקרים בנושא יכולות הטיפול של מולקולות משמן הזית.
יולי 21, 2014

איך אני יכול לשמור על רמת הכולסטרול שלי?

רמה גבוהה של כולסטרול היא בעיה מוכרת ומטרידה רבים בארץ ובעולם. שימוש בשמן זית בבישול, בטיגון ובמזון יכול לסייע לשמירה ושליטה על רמת הכולסטרול וה- LDL.
יולי 15, 2014

חדשות מהעולם: שמן זית בתזונה למניעת מחלות קרדיווסקולריות

חדשות מהעולם: מחקר רפואי שבוצע ע"י פרופ' פרופ' ג'ורדי סאלאס-סלבדו המקשר בין תזונה ים תיכונית מרובה בשמן זית לבין מניעת תחלואה קרדיו-וסקולרית.
אפריל 30, 2014

צריכת שמן זית איכותי תורמת להפחתת רמות לחץ הדם

מאמר מאת מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית M.Sc. יועצת מדעית לענף הזית במועצת הצמחים, בנושא השפעותיו החיוביות של שמן זית על הפחתת לחץ הדם.