עזוז-ש.ז אורגני

עזוז
08-655591008-6555910
050-4495717050-4495717
08-6555910
משק מדלי'ה
מושב כמהין, ישראל 13.72 km

הסיפור שמאחורי משק מדלי'ה

אזור רמת הנגב האקלים המדברי המיוחד והמים המליחים הם אלו שיצרו הזדמנות לגידול זיתים וייצור שמן זית מהמשובחים בארץ אצלנו תוכלו למצוא גם קמחים מלאים מסוגים שונים הכל באיכות מעולה וכשרות מהדרין מן המהדרין.

עזרא צחור 037.jpg
רביבים, ישראל 36.8 km
08-656253608-6562536
ליבנה צחור 054-2401492ליבנה צחור 054-2401492
08-6562537

שמן הזית "נגבא" נולד בכרמי הזיתים של קיבוץ רביבים.
המטע ברביבים מסמן שינוי באופן גידול זיתים בישראל והוא הראשון שניטע כחלקה גדולה על אלפי דונם מדבריים בישראל
הזיתים מושקים מראשיתם במים מליחים ומטופלים לאורך כל חודשי השנה באופן מקצועי וצמוד. העצים מגיבים לטיפול המסור ונותנים שפע של פרי מוקדם מהצפוי.
שמן הזית נגבא מיוצר מזיתים אשר לא פגשו בחומרים כימיים כלשהם בכל תקופת גידולם, הגנת הצומח נעשית בשיטות חדשניות ידידותיות לסביבה אשר אינן מפירות את המאזן הביולוגי בכרם.
הטיפול האינטנסיבי אשר הזיתים זוכים לו בנגב גורם להיווצרות פרי גדול ומושלם, וללא פגעים
מראה שטחי זיתים מלבלבים מרומם את הלב ומשנה את פני המרחב
בר בנגב מקימה  בית בד מתקדם מתוצרת חברת אמנדוני– לה ניסיון של למעלה מ100 שנה בייצור שמן זית מובחר.
שיטות ההפקה בבית הבד נסמכות על הדרכת המומחים מאיטלייה אך לא פחות מכך על למידה והתאמה של הגדרות הייצור לאופי הייחודי של זיתים מין המדבר.
בית הבד מקפיד על טמפרטורות נמוכות, הגייניה וניקיון מופתיים והפרדה בין זנים ואיכויות שונות.
מטעי הזית ברביבים מסייעים לסביבה ומשפיעים לטובה על מאזן ההתחממות הגלובלי. השימוש החקלאי במים המליחים מונע חדירת מים שפירים משכבת קרקע מקבילה לאקוויפר המלוח ואובדנם למשק המים הלאומי . עצי הזית זקוקים להשקייה לאורך כל חודשי השנה ומאפשרים יצירתה של שרשרת משתמשים במים המליחים: מחימום בתי צמיחה אל מרכזי תיירות וספא, ובריכות דגים ואל הצרכן האחרון בשרשרת – הזיתים.
הצלחת הענף ברמת הנגב מגלמת בתוכה הבטחה כי ניתן, גם באיזורים מדבריים וצחיחים אחרים עולם, לטעת ולגדל נאות מדבר, המקטינות את נזקי האדם לסביבה ויוצרות מקור לחיים בריאים בסביבה הקשה.
שמן הזית נגבא מתאפיין בנוכחות טעמים פירותית – עשבונית מודגשת ומיוחדת. טעמים מודגשים אלו נוצרים כתגובה לעקה הנוצרת בעץ כתוצאה מהשימוש במים המליחים. רמת חומרים נוגדי חמצון גבוהה מהמקובל. עובדה ההופכת את השמן לבריא יותר.
שמן הזית נגבא כולו מיוצר בדרגת האיכות כתית מעולה – הגבוהה ביותר.

מושב עין הבשור 54.41 km
08-647160008-6471600
054-5243773054-5243773
0537977269
מושב עין הבשור 54.41 km
08-998214408-9982144
050-7650657050-7650657
08-9987018
מושב תפרח 62.38 km
08-803790708-8037907
050-4141193050-4141193
08-8037917
ביתן הבד -כרמי הנגב
יושיביה, ישראל 73.71 km

אירועים שנערכים בביתן הבד -כרמי הנגב במהלך השנה

מרכז המבקרים פתוח כל עונת המסיק לפעילות בתיאום מראש בלבד. פרט לפסטיבל השמן זיתקיים בחג חנוכה בתאריך: 21/12/2014 בין השעות 10:00-16:00
בתוכנית: מסיק זיתים, עיטור כדים, פסיפס צבעוני, צפייה בסרט, הדרכה, התנסות חווייתית בבית בד עתיק ועוד…
הפעילות מתאימה לכל הגילאים.

הסיפור שמאחורי ביתן הבד -כרמי הנגב

במושב יושיביה אשר בנגב המערבי (סמוך לנתיבות) ממוקם בית הבד הראשון באזור, בית הבד הוקם ומופעל ע"י משפחתם של שמואל ושושנה ביתן, משפחה חקלאית ושומרת מסורת ישראל. בית הבד היינו בית בד מודרני עם מיכון מתקדם להפקת שמן זית איכותי (רבים מהמגדלים שאיתנו זכו בפרסים על איכות השמן) בית הבד עובד בסטנדרטים הכי גבוהים ועל פי דרישות משרד הבריאות ואיכות הסביבה.
בית הבד נותן שרות לכל המגדלים באזור ובארץ , האמינות היחס המשפחתי גורמים לכך שמעגל המגדלים ולקוחותינו גדל מידי שנה.
בית הבד היינו בית בד כשר למהדרין, ניתן כל השנה לבוא ולבקר בבית הבד ולרכוש שמן איכותי בכבישה קרה ובעל תו תקן של מועצת הזיתים.

פעילות במהלך מסיק 2015

האירוע המרכזי: במהלך יום שישי ה 11/12  יערך יריד בנושא שמן זית וזיתים בבית הבד שלנו. במתחם בית הבד יציגו וימכרו היצרנים המקומים מהדרום שמן זית, שמן ראשון המסיק של השנה, זיתים בטעמים ותיבולים שונים, וכן יתקיים במקום יריד אוכל ביתי הקשור כולו לבישול ותיבול בשמן זית, ויריד איכרים עם תוצרת טריה של האזור.
בבית הבד יערכו סיורים מודרכים, וכן יהיו פעיליות לילדים : מסיק והכנת שמן זית
כניסה ללא תשלום, פעילות לילדים בתשלום סימלי

לאורך כל הסופש מסעדות באזור יציעו מנות מיוחדות לפסטיבל עם שמן זית מהדרום
בשבת תתקיים פעילות באטרקציות התיירותיות באזור כולל טעימות ומכירה של שמן זית וזיתים מהדרום.

 

יושיביה 73.71 km
050-6204439050-6204439
שמן זית אורגני אשב"א
חלוצה, מיתר, ישראל 74.42 km

אירועים שנערכים בשמן זית אורגני אשב"א במהלך השנה

סיורים מודרכים בחווה,ביקור בבית הבד,טעימות ומכירות במקום, בכפוף לתיאום מראש ,לא בשבתות וחגי ישראל.
בחווה כרמי ענבי מאכל וענבי יין ויקב אורגני. כמו כן בוסתן עצי פרי וגידולי תבליני מרפא/טעם.

הסיפור שמאחורי שמן זית אורגני אשב"א

החווה הינה אורגנית ביולוגית וממחזרת, כל מוצרי החווה בהכשר וכשרים לפסח.
כל שמני החווה הינם מזיתים הגדלים בחווה, המסיק הינו ידנית והפקת השמן נעשת מיידית בבית הבד האורגני החדיש של החווה, השמנים מועברים מההפקה ישירות למיכלי נירוסטה בחדר קירור 20 מעלות לשיקוע של מינימום 40 יום , בפועל הם מועברים לאריזות על פי ההזמנה ולמלאי למכירה.
השמנים משווקים בבקבוקי זכוכית כהה.

פרסים

תעודת הצטיינות של ענף הזית לשנת 2011

 

מושב פעמי 74.81 km
08-994127308-9941273
050-7916617050-7916617
08-9929490
ניר עקיבא 85365 76.95 km
08-9944133 08-9944133
050-6204441 050-6204441
ניר עקיבא 77.15 km
08-994413308-9944133
050-6204441050-6204441
שמן רם
ניר עקיבא, ישראל 77.15 km

אירועים שנערכים בשמן רם במהלך השנה

במהלך עונת המסיק יש אפשרות לבוא ולהנסות בחווית המסיק, זאת בתאום מראש.
במהלך השנה יש אפשרות להגיע למשק שלנו ולרכוש שמן כתית מעולה וזיתים כבושים נהדרים.

הסיפור שמאחורי שמן רם

כמה מילים על שמן רם….
שמן רם הינו שמן זית בוטיק המופק מכרם הזיתים שלנו. במשק יחזקאל שבמושב ניר עקיבא, הנמצא בנגב הצפוני, בלב  פריחת הכלניות.
שמן רם היינו עסק משפחתי, שהחל כתחביב של הפקת שמן לצריכה ביתית, וכבישת זיתים למאכל.
קצת איבדנו שליטה על התחביב, כאשר הוא הפך לעסק מצליח.
בתחילה היינו נוסקים זיתים במושבים הנמצאים באזור המועצה שלנו, עם הזמן שהעסק גדל, היינו צריכים להגדיל את כמות הזיתים להפקת שמן.
לכן לפני כ10 שנים הגענו להחלטה,  לרכוש משק חקלאי במושב .
כיום יש לנו 40 דונם של אדמה חקלאית, שבה נטוע כרם זיתים לתפארת.
אנו מפיקים ארבעה זנים של שמן זית:
ברנע, פישולין, סורי ובלנד הבית
וכמובן זיתים כבושים למאכל.
את השמן אנחנו מפיקים בבית הבד המודרני  "ביתן הבד" במושב יושיבייה, שגם הוא נמצא בנגב הצפוני. כך שלאחר המסיק הזיתים ישר עוברים לבית הבד ללא עיכוב. מה ששומר על רמת חומציות נמוכה.
השמן הינו שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה.

פעילות במסיק 2015

הפעילות תתקיים בתאריכים: יום שישי   5/12 בשעה 10:00
יום שישי 11/11בשעה 10:00
יום שבת 12/12  בשעה 10:00 ובשעה 14:00
יום שישי 18/11  בשעה 10:00
יום שבת 19/11 בשעה 10:00 ובשעה 14:00

הפעילות כוללת הסבר על גידול הזית, זנים, תיאור תהליך הפקת השמן
פעילות של מסיק, (מראים להם את טכניקת המסיק מקלות, ניעור)
המבוגרים שומעים הרצאה על איך קונים שמן
טיפים לבישול נכון עם שמן הזית
טעימת שמן זית מה אפשר לזהות לפי הטעם?
כיצד טועמים שמן זית?
פעילות….
כבישת זיתים…הכרת תהליך הכנת כבישת זיתים. כל אורח כובש לעצמו צנצנת זיתים הביתה
סדנה לילדים:  מוביילים, ציור על קליפות עצים, שרשרת מעלים של ענפי זית
טעימות וכיבוד, דוכן מכירה עם המוצרים שלנו…..כל משפחה מקבלת מתנה מילון מונחים

בפרטים אלו אפשר לפנות גם בשאלות ובירורים
הפעילות היא בעלות של 30 ש"ח לילד 25 ש"ח למבוגר

מוסקים, כובשים ויוצרים: רם וגלית וילדי משפחת יחזקאל

מושב ניר משה 77.66 km
08-994328808-9943288
052-2957446052-2957446
15590115_1510624338965800_6335745063386624232_n.jpg
לכיש, ישראל 92.5 km
054-9852860054-9852860
054-9852860054-9852860
08-6812549

החנות של פתורה פתוחה במושב שדה משה מראש עד חמישי משעה 09:00 עד 15:00 באופן קבוע.
* מומלץ לבדוק עם המקום בסופי שבוע האם החנות פתוחה.

אירועים שנערכים בפתורה במהלך השנה

ביקור במשק בתקופת המסיק, כל שנה, אוקטובר-דצמבר

חנות מבקרים פתוחה כל השנה, כל יום

אירועי טעימות וארוחות בשטח (בתיאום מראש)

* יש להזמין מקום מראש

30 שנה אחרי שנטעה כרם זיתים בחבל לכיש, גילתה משפחת תמיר שבמקום נמצאה גת ביזנטית המעידה על קרקע פורייה לפעילות חקלאית ענפה, וגם השם כבר נבחר: פתורה, על שם העיר הקדומה.

פתורה הוא בוטיק משפחתי המתמחה בגידול זיתים ובהפקת שמן כתית מעולה. אנשי פתורה הם חקלאים אמתיים בעלי מודעות אקולוגית, החיים את הטבע ומקפידים על תהליכי גידול טבעיים, כדי להציע לחובבי הקולינריה הארצישראלית את מיטב המוצרים שאדמת הארץ יודעת להניב מתוכה.

שמן הזית של פתורה מורכב מזנים שונים ומאופיין בטעמים שונים- עדין ועשבוני, מריר וארומטי, חריף ופירותי. בשנת 2013 זכה במדליית זהב בתחרות ראשון המסיק של ענף הזית.

פרסים

שמן הזית של פתורה זכה במקום הראשון בתחרות "ראשון המסיק" של ענף הזית לשנת 2013

מושב ניר חן 93.68 km
050-3480875050-3480875
08-6810651
כוכב מיכאל 95.16 km
08-675374008-6753740
052-8134400052-8134400
כוכב מיכאל 95.16 km
08-644222408-6442224
052-3404634052-3404634
08-6443334
מושב כוכב מיכאל 95.16 km
08-675285808-6752858
050-5751246050-5751246
08-6725864
מושב שדה משה 96.24 km
054-7372280054-7372280
077-7800119
קיבוץ נאות סמדר 98.32 km
08-635814908-6358149
054-9798477054-9798477
08-635168
גרופית 2, אשקלון, ישראל 98.69 km
054-2050330054-2050330
מציג 22 תוצאות