בעלי תו ענף הזית

רקפת 3, כרמי יוסף, ישראל

הסיפור שמאחורי משק יניב

משק יניב  מנוהל עי רותי ומנחם-חמי יניב. אנחנו בנים של ותיקי המושבה רחובות שהחלטנו לבנות את ביתנו בחיק הטבע על גבעה מקסימה בכרמי יוסף הצופה לעבר תל גזר ושפלת החוף.

ב 1985 עלינו על הקרקע וזכינו להיות בין עשר המשפחות הראשונות של כרמי יוסף ולחוות את שמחת הבניה וההקמה של יישוב חדש.

בחרנו בשמן הזית היות והוא מסמל את הקשר האמיץ שלנו לארץ ישראל ומהעניק בריאות טובה לכל המשתמשים בו.

המיוחד בשמן ש "משק יניב" שיש בו אהבת אדם, ברכה ומהאנרגיה שרותי מברכת בכל מוצר שלנו.

פרסים

מועצת הצמחים העניקה למשק יניב-לשמן זית ראשון במסיק-מדליית ארד בקטגוריה של יצרנים קטנים לשנת  2012-2013

מועצת הזיתים העניקה למשק יניב מקום ראשון בתחרות שמן זית איכותי לשנת 2007 בקטגוריה יצרנים קטנים.

עזרא צחור 037.jpg
רביבים, ישראל
08-656253608-6562536
ליבנה צחור 054-2401492ליבנה צחור 054-2401492
08-6562537

שמן הזית "נגבא" נולד בכרמי הזיתים של קיבוץ רביבים.
המטע ברביבים מסמן שינוי באופן גידול זיתים בישראל והוא הראשון שניטע כחלקה גדולה על אלפי דונם מדבריים בישראל
הזיתים מושקים מראשיתם במים מליחים ומטופלים לאורך כל חודשי השנה באופן מקצועי וצמוד. העצים מגיבים לטיפול המסור ונותנים שפע של פרי מוקדם מהצפוי.
שמן הזית נגבא מיוצר מזיתים אשר לא פגשו בחומרים כימיים כלשהם בכל תקופת גידולם, הגנת הצומח נעשית בשיטות חדשניות ידידותיות לסביבה אשר אינן מפירות את המאזן הביולוגי בכרם.
הטיפול האינטנסיבי אשר הזיתים זוכים לו בנגב גורם להיווצרות פרי גדול ומושלם, וללא פגעים
מראה שטחי זיתים מלבלבים מרומם את הלב ומשנה את פני המרחב
בר בנגב מקימה  בית בד מתקדם מתוצרת חברת אמנדוני– לה ניסיון של למעלה מ100 שנה בייצור שמן זית מובחר.
שיטות ההפקה בבית הבד נסמכות על הדרכת המומחים מאיטלייה אך לא פחות מכך על למידה והתאמה של הגדרות הייצור לאופי הייחודי של זיתים מין המדבר.
בית הבד מקפיד על טמפרטורות נמוכות, הגייניה וניקיון מופתיים והפרדה בין זנים ואיכויות שונות.
מטעי הזית ברביבים מסייעים לסביבה ומשפיעים לטובה על מאזן ההתחממות הגלובלי. השימוש החקלאי במים המליחים מונע חדירת מים שפירים משכבת קרקע מקבילה לאקוויפר המלוח ואובדנם למשק המים הלאומי . עצי הזית זקוקים להשקייה לאורך כל חודשי השנה ומאפשרים יצירתה של שרשרת משתמשים במים המליחים: מחימום בתי צמיחה אל מרכזי תיירות וספא, ובריכות דגים ואל הצרכן האחרון בשרשרת – הזיתים.
הצלחת הענף ברמת הנגב מגלמת בתוכה הבטחה כי ניתן, גם באיזורים מדבריים וצחיחים אחרים עולם, לטעת ולגדל נאות מדבר, המקטינות את נזקי האדם לסביבה ויוצרות מקור לחיים בריאים בסביבה הקשה.
שמן הזית נגבא מתאפיין בנוכחות טעמים פירותית – עשבונית מודגשת ומיוחדת. טעמים מודגשים אלו נוצרים כתגובה לעקה הנוצרת בעץ כתוצאה מהשימוש במים המליחים. רמת חומרים נוגדי חמצון גבוהה מהמקובל. עובדה ההופכת את השמן לבריא יותר.
שמן הזית נגבא כולו מיוצר בדרגת האיכות כתית מעולה – הגבוהה ביותר.

גליל תחתון אזור תעשיה
04-679766604-6797666
050-5204906050-5204906
04-6795566
יסוד המעלה
04-680015004-6800150
050-8463465050-8463465
073-7525364
מושב כרם מהר"ל
04-984318204-9843182
054-6656100054-6656100
04-9843182
מיכאל 52, כפר ביאליק, ישראל
04-872350504-8723505
052-3319149052-3319149
04-8723505
קיבוץ גינוסר
04-679883304-6798833
050-9323021050-9323021
04-6798805
הפרדס 46, כפר מרדכי, ישראל
050-6233057050-6233057
אשוש
מושב היוגב, ישראל

הסיפור שמאחורי אשוש

במושב היוגב שבלב ההתיישבות בעמק יזרעאל ממוקם בית בד מהמתקדמים שבבתי הבד בישראל. בית הבד הוקם ומופעל ע"י משפחת אשוש, משפחת חקלאים שורשית בני המושב. בית הבד מבוסס על מערך מיכון חדשני להפקה של שמן זית איכותי ולמיצוי הארומה ותכונות הבריאות של הזית. המכונות והמבנה מתוחזקים על פי סטנדרים ותהליכי יצור ובטיחות קפדניים ביותר. עצירת הזיתים ("הסחיטה") מתבצעת באמצעות מיכון מודרני בתהליך הכבישה הקרה הממצה את איכותם וטעמם של הזיתים בדרך הטובה ביותר, כפי שהדבר נעשה בימים עברו. בעלי בית הבד, שלום, רועי וגל אשוש עברו השתלמויות באירופה וצברו במהלך השנים ניסיון מקצועי רב המאפשר מיצוי מיטבי של איכויות הזית. האמינות, היחס והתוצרת האיכותית תרמו לכך שכל הבא לעצור שמן שנה אחת, ממשיך לבוא גם בשנים הבאות. בית הבד מעמיד לרשות לקוחותיו בארץ ובחו"ל שמן זית איכותי בטעמים שונים על פי העדפתם ובכלל זה, שמן זית אורגאני ושמנים "טהורי זן" המופקים מכל אחד מזני הזיתים הנבחרים- סורי, ברנע, מנזלינו, פיקואל, לצי'נו, ארבקינו ועוד. בשנת 2006 זכה בית הבד אשוש במקום השני בתחרות שמן הזית האיכותי אשר בניהול מועצת הזית הישראלית. עונת המסיק ועצירת השמן מתחילה בחודש אוקטובר ונמשכת עד לחודשי החורף ינואר-פברואר בכל שעות היממה, בעונה זו משרת בית הבד לקוחות עם סוגי זיתים שונים: סורי, ברנע, מנזלינו, פישולין, פיקואל, נבלי, לצ'ינו, ועוד… ניתן להפיק את השמן כל שעות היממה גם בשעות הלילה המאוחרות בסוף יום המסיק.יום הפקת השמן הוא יום חג, והמשפחות/פרטיים שמסקו בהנאה גדולה ורוצים לראות את התוצרת ולטעום ישר מהמכונה את השמן יכולים להפיק בכל עת. ביקור במקום והפקת השמן זו חוויה משפחתית ואישית . במהלך כל השנה ניתן לקנות שמן זית כתית מעולה מזנים רבים, המופק בכבישה קרה ובעל תו איכות של מועצת הזית.

המבקרים טועמים שמנים איכותיים מהזנים השונים, מקבלים הסבר על כל זן, וניתן לקנות שמנים בבקבוקים בגדלים שונים מחצי ליטר ועד חבית. המעוניינים לגוון יוכלו לערבב זנים שונים – על פי הסבר, טיפים ועזרה שתינתן במקום.

ª בית הבד שומר על כשרות.

פח 2 ליטר.jpg
משק אביטל, מושב ארבל
שי אביטל 052-4533355שי אביטל 052-4533355
052-2619231052-2619231

המשק נוסד בשנת 1949 ע"י משפחת אביטל, מראשוני מייסדי מושב ארבל. שיווק מסחרי החל בשנת 2014.

לאתר האינטרנט של משק אביטל לחצו כאן.

מושב משואה
02-940333302-9403333
050-8651908050-8651908
02-9403333
שדמות דבורה
04-676621204-6766212
052-5476444052-5476444
04-6760870
מושב ניר חן
050-3480875050-3480875
08-6810651
ייטב-עינות קדם
052-5450715052-5450715
057-9321262
מושב צור משה
09-894515609-8945156
050-8510062050-8510062
077-4662137
משק מדלי'ה
מושב כמהין, ישראל

הסיפור שמאחורי משק מדלי'ה

אזור רמת הנגב האקלים המדברי המיוחד והמים המליחים הם אלו שיצרו הזדמנות לגידול זיתים וייצור שמן זית מהמשובחים בארץ אצלנו תוכלו למצוא גם קמחים מלאים מסוגים שונים הכל באיכות מעולה וכשרות מהדרין מן המהדרין.

Untitled-5.jpg
מושב גבעת יואב
אליעזר – 052-3261767אליעזר – 052-3261767
מרים – 052-8700553מרים – 052-8700553

משק טויסטר  הוא מפעל חיים משפחתי ליצור שמן זית משובח שראשיתו בשנת 1890 בישוב עין זיתים הסמוך לצפת.
בית המורשת מהווה מקור להנחלת תרבות שמן הזית על פי מיטב המסורת המשפחתית.
במקום חווית ביקור באווירה טוסקנית חמה המשלבת סיור בבית הבד, הדרכה על תהליך הגידול, הפקת שמן הזית מלווה בסרט תדמית חווייתי על תולדות המשפחה ותהליך הייצור.
בסיום נהנים המבקרים מטעימות שמן זית על זניו השונים, מוסיקת רקע נעימה וקפה משובח.
במקום ניתן לרכוש משמן הזית ומוצרים איכותיים נוספים שהמשותף להם הינו שמן זית, זיתים ודבש.
משך הביקור כשעה. עלות הביקור 15 ש'ח לאדם.
מרכז המבקרים ערוך לקבוצות של 25 עד 30 איש בלבד.
יש לתאם את הביקור מראש.
שעות הפעילות: ימים א – ה.  שבת סגור.
תוספת תשלום קפה משובח, תה צמחים ועוד.

פעילות מסיק 2015

הפעילות מתחילה בנובמבר ונמשכת עד סוף המסיק, מתקיימת כל ימות השבוע פרט ליום שישי ושבת.
הפעילות כוללת צפיה בתהליך הפקת השמן בבית הבד. סיור במרכז מורשת שמן הזית  במרכז המבקרים,  ניתן לצפות בסרט תדמית עם תרגום לאנגלית.
טעימות ממגוון שמני הזית המופקים במקום. רכישת שמן זית. ומוצרים נילווים כמו קרמים, סבונים, דבש, ריבות תוצרת בית.
במקום  מכונת קפה בו ניתן ללגום בניחותא.

מושב בית לחם הגלילית 50
בית שמש
02-991662902-9916629
052-2368498052-2368498
02-9910366
כפר קיש
054-2422337054-2422337
החקלאים 10, כפר ביאליק, ישראל
04-871101304-8711013
054-4329787054-4329787
04-8711013
tav-2.jpg
כפר שמואל, ישראל
08-922613708-9226137
054-4214856054-4214856
08-9214856

הסיפור שמאחורי משק פז

ברוכים הבאים למשק פז בכפר שמואל אשר בעמק איילון, משק ותיק בו מתגוררים דור רביעי למשפחת פז.
המשק מתמחה בייצור שמן זית איכותי ממגוון זנים, אותו אנו מייצרים באיכות כתית מעולה EXTRA VIRGIN, ברמת חומציות ממוצעת של 0.25 ובתנאי אחסון מתקדמים לשמירת איכותו.
כל זאת על ידי שימוש באמצעים הכי מתקדמים, בטיפול נכון של העצים והכי חשוב בהרבה אהבה.

פרסים

פרס של מועצת הזיתים 2006
פרס מועצת הזיתים 2009, 2011
מדליית זהב בטרה אוליביו 2013

משק הילמן
מושב נוב
04-660000804-6600008
אביה הילמן 052-2983325אביה הילמן 052-2983325
04-6600848

הסיפור של שמן זית משק הילמן התחיל ב2010 תמיד הייתה לנו למשפחה משיכה לחקלאות ולאדמה בעבר היה לאבי רפת במושב אבי סגר את הרפת ואז הקמנו במשותף אבי שמואל ואני רוני הילמן את כרם הזיתים  שלנו במו ידנו  וזה אחד הדברים היפים שמיחדים את הכרם שמנטיעת העצים ועד הגיזום הכול נעשה  בידי המשפחה , שלושה דורות סבא אבא ונכדים .מסיק הזיתים מתבצע ע"י בוצרת בטימינג המדויק של הבשלת הפרי ונלקח מיד אל בית הבד הסמוך לעצירת השמן בכבישה קרה באיכות הטובה ביותר הכרם ממוקם סמוך גבול סוריה בעת העבודה בכרם ניתן לשמוע את המואזין מכפר הסורי הסמוך ובמצב של היום בגבול סוריה זה גורם לך לטעות איזה עולם מוזר מה קורה שם ומה קורה פה כי הריי הזית הוא גם סמל השלום שבזמן המבול חזרה היונה לנוח עם עלה של זית . עניין שיווק וקשרי לקוחות ההדוק מתבצע ע"י אשתי אביה הילמן  ,השמן מגיע במשלוח עד לפתח הבית . בהזדמנות זו אני רוצה להודות על הזכיות ועל הלקוחות היקרים שלנו שמרבים לפרגן לנו על השמן המשובח אני מאחל לכולם ברכת ט"ו בשבט שמח ברכה פריחה ושלום רוני הילמן משק הילמן.

אתר אינטרנט

הפרסים שבהם זכינו:

ראשון המסיק 2014 פרס הכסף  -טרה אוליבו 2014 שמן הזיית בוטיק הטוב בישראל-קורונייקי grand prestige gold- קורטינה-prestige gold- קורונייקי best israeli koroneiki
שמן זית איכותי זוכה מקום ראשון בתחרות ראשון המסיק מועצת הזית שנתיים ברציפות לשנים 2015 ו2016.

גליל תחתון אזור תעשיה
04-679766604-6797666
050-5204906050-5204906
04-6795566
הגליל התחתון, ישראל
04-679766604-6797666
050-5204906050-5204906
04-6795566
כפר תבור
04-676044404-6760444
054-9004992054-9004992
04-6760161
ראש פינה
04-693534504-6935345
054-4976940054-4976940
04-6800525
מושב שדה אילן
04-662042504-6620425
052-6056311052-6056311
מושב קדרון 303
050-5316265050-5316265
08-8699790
מקורה
זכרון יעקב, ישראל

אירועים שנערכים במקורה במהלך השנה

בסיביבות דצמבר אנו עורכים פסטיבל ראשון למיסק אצלנו בבית הבד אשר בכניסה לחווה תאריך מדויק פורסם כאשר האירוע מתקרב.

הסיפור שמאחורי מקורה

בליבו של הר געש קדום בסמוך למושב כרם מהר"ל שבכרמל ממוקמת חוות מקורה. בעמק קסום הנחבא מן העין גדלים זה אלפי שנים מטעי זיתים, יש אומרים שחלקם אף ראו את הרומאים. בין חורש טבעי לבוסתנים מתקיים לו גן עדן אורגני. החווה מתמחה בגידולי מטעים אורגניים (זיתים לשמן, כרמי יין, ליצי,אפרסמון ומטעי אבוקדו). הגידול האורגני בחווה מסתמך על מתן קומפוסט כתחליף לדשן כימי ושימוש בהדברה ביולוגית וחרקים מועילים נגד מזיקים למיניהם. שמירת פוריות הקרקע והאיזון הביולוגי הינן אבני דרך בשיטה החקלאית האורגנית המשמשת בחווה מזה עשרים שנה. על מנת לעבד את התוצרת האורגנית בצורה מיטבית, הוקם בחווה בית בד אורגני המפיק שמן בשיטה "הדו פאזית", שיטה המפיקה שמן זית ללא החדרת מים בתהליך וללא חימום. בית הבד אוצר שמן "כתית מעולה" ממטעי החווה בלבד בשיטה חדשנית השומרת על איכות השמן, טעמו ותכונותיו הבריאותיות. השמן מופק בכבישה קרה משמונה זני זיתים הגדלים בחווה, חלקם מקומיים כמו הסורי והנבלי וחלקם זני זיתים מארצות הים התיכון – זנים איטלקיים יווניים וספרדיים. בחווה נכבשים גם זיתי מאכל בעיקר מהזן קלמטה (יוון ). כל תהליך הכבישה נעשה באופן טבעי ללא שימוש בכל חומר שימור והוספת תבלינים אורגניים.

פעילויות במהלך מסיק 2015

הפעילות בבית הבד של מקורה הנמצא בפתחה של חוות מקורה ומתקיימת בימי שישי בין 10-14 ושבת 10-16 . במהלך חג החנוכה יפעל בית הבד בין 10-14 .
הפעילות כוללת ביקור בבית הבד ובחנות האורגנית הצמודה אליו  המוכרת שמן זית אורגני ומוצרים אורגנים נוספים .

כמו כן ניתן לטייל בבוסתן האקולוגי הצמוד לבית הבד -בוסתן תם  ולבקר ביקב אמפורה הנמצא גם הוא בחווה.

הביקור בבית הבד ובבוסתן פתוח לקהל ללא עלות.

החרוב 2, גן חיים, ישראל
09-744416709-7444167
050-7530875050-7530875
03-7656952
שדי חמד, ישראל
054-4765826054-4765826
054-4553655054-4553655
09-7659584
מושב שדה ורבורג
09-760291209-7602912
054-4455499054-4455499
09-7409285
משק עין כמונים
04-698989404-6989894
052-3719023052-3719023
04-6989865
כפר מישר
08-941768508-9417685
054-7840823054-7840823
מושב אודים, ישראל
מציג 1 - 40 of 261 תוצאות