فرع الزيتون

فرع الزيتون في مجلس النباتات

anafتطور موضوع زيت الزيتون في السنوات الأخيرة وحظي باهتمام بالغ، وذلك بالأساس في أعقاب الأبحاث الأخيرة التي تشير إلى الفوائد الصحية لزيت الزيتون، وهو ما نعرفه جيداً، نحن مزارعو الزيتون، منذ سنوات عديدة من آبائنا وأجدادنا.

زُرعت كروم الزيتون في السنوات الأخيرة في منطقة النقب أيضاً، وهو ما اتضح انه ناجح جداً.

فرع الزيتون على تواصل مباشر مع المزارعين بغية المساعدة في البحث والإرشاد، المعلومات المهنية، التعاون والتطوير التكنولوجي ومعلومات تتعلق بالآلات الحديثة. ولا ننسى طبعاً مكافحة ذبابة الزيتون.

 

كما ينقل الفرع معلومات إلى أصحاب المعاصر القديمة من أجل تطوير القدرات التقنية. توجد في البلاد عشرات المعاصر التي يعمل قسم منها بوسائل قديمة. فرع الزيتون مسؤول عن نقل معلومات تقنية الى اصحاب المعاصر لتطوير التجهيزات والآلات وبذلك الحصول على نتائج أفضل بكثير من النتائج الحالية.

 

فرع الزيتون مسؤول أيضاً عن الحفاظ على جودة زيت الزيتون في إسرائيل. نحن في فرع الزيتون نراقب المعاصر باستمرار. كل وعاء أو زجاجة زيت زيتون تحمل ختم فرع الزيتون تشير إلى الرقابة على الزيت وجودته. بالإضافة إلى ذلك نكافح الغش في زيت الزيتون المُنتج في إسرائيل وكذلك الزيت المُنتج خارج البلاد.

 

تأهيل مهني : يقيم فرع الزيتون دورات استكمال في انتاج الزيت والحفاظ على جودته.