סלט אבטיח, פטה ורוקט עם שמן זית איכותי

יום עיון בנושא הזית – עונת 2019
יולי 15, 2019
הצעה לניסוי מסחרי – olive express
אוקטובר 10, 2019

סלט אבטיח, פטה ורוקט עם שמן זית איכותי

סלט אבטיח, פטה ורוקט עם שמן זית איכותי וטרי – מרענן נהדר לקיץ.

סלט אבטיחים בשלים מתוקים בשילוב עם גבינת פטה ועלי רוקט עם שמן זית ומיץ ליים. שילוב מתוק ומלוח – המליחות של הגבינה היא תשובה מושלמת למתיקות הקרירה של האבטיח. השילוב של הטעם ממכר. סלט קיץ מושלם שנראה מהמם על השולחן, מתאים לגמרי לבראנץ 'של שבת. גם אלו שלא אוהבים סלטים מתוקים יתמכרו לסלט הזה.

מרכיבים:

1 שקית עלי רוקט
1/2 כוס כוסברה קצוצה
4 כוסות קוביות אבטיח
3/4 כוס גבינת פטה חתוכה לקוביות
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
מיץ מליים אחד
2 כפיות חומץ בלסמי
1/2 כפית פלפל שחור

להכנה:

להניח בקערה את עלי הרוקט ולפזר מעל את הכוסברה הקצוצה.
להניח את קוביות האבטיח ואת גבינת הפטה
לערבב יחד שמן זית, מיץ ליים וחומץ בלסמי. לשפוך על הסלט
לפזר את הפלפל השחור

בתיאבון!