בית בד צפריה

מושב צפריה
050-4773605050-4773605
03-5662364
logo.jpg
רחוב הגפן 105, מושב צפריה, ישראל 0.76 km
משה מרטון 050-4773605משה מרטון 050-4773605
03-5662364

שמן זית עברי, כשמו כן הוא – שמן זית המיוצר בעבודה עברית, מתוך אהבה לאדמת ארץ ישראל המניבה את פירות עץ הזית. באווירת בוטיק משפחתית, ממוקם לו בית בד כפרי המקבל אליו באהבה היישר מכרם הזיתים הסמוך, זיתים אשר גודלו וטופחו בתהליכי בקרת איכות קפדניים.
בית הבד "שמן זית עברי", הוקם מתוך אהבה והערכה לעבודת כפיים שורשית ארץ ישראלית. בית הבד ממוקם במושב צפריה משק 105 שבעמק לוד, חבל ארץ אשר ידוע באיכויותיו החקלאיות ואדמתו הפורייה, המיטיבה עם מטעי הזיתים.

איך התחיל סיפור האהבה שלנו עם הזיתים

את כרם הזיתים הראשון שלנו נטענו בשנת 2002 וכיום הוא נפרש על  פני 10 דונם של זיתים מזן המנזנילו . בהמשך, בשנת 2008, נטענו כרם נוסף ובו שלושה זנים שונים, אשר לכל אחד מהם תכונות ייחודיות: סורי, ליצ'ינו, וקורטינה.
בשנת 2008 החלטנו להפעיל את בית הבד הנמצא מטרים ספורים מן המטעים. בית הבד של שמן זית עברי הוא בית בד כפרי ומשפחתי, אשר הוקם מתוך רצון עז להפיק שמן זית מובחר ואיכותי ללא פשרות.
תהליך הפקת השמן, הקרוי "עצירה" בשפה העברית, מלווה מראשיתו ועד תומו על ידי עובדי כפיים עבריים שומרי מצוות המלווים את הזיתים תחת השגחה אישית וקפדנית, מעת המסיק ועד השלב בו הם נמזגים לבקבוקים ונחתמים.

בית בד קטן וייחודי

שמן זית עברי נחשב לבית בד בוטיק אשר תפוקת ייצורו אינה המונית והיחס הניתן לקהל לקוחותינו הוא אישי ומשפחתי.
בבית הבד אנו משתמשים במכשור מודרני בטכנולוגיות חדשניות וייחודיות המונעות זיהום סביבתי. אנו מתמחים בשיטת סחיטה דו פאזית המאפשרת עצירת שמן זית כתית מעולה הנסחט בכבישה קרה אמיתית ללא תוספות מים וחומרים כימיים או בחימום להגברת תפוקת הייצור וכמות השמן – 100% שמן זית אמיתי.
יתרוננו הגדול מתאפיין בהעברת הזיתים שנמסקו ללא המתנה לבית הבד, מה שנקרא "מהעץ אל האבן" – מסיק זיתים שהועבר באופן מיידי לבית הבד ימנע את התחמצנות הזיתים.
השמן המופק משובח בשל היותו בעל שיעור חומציות נמוך ביותר שאינו עובר את רף ה- 0.5 ואף נמוך מזה. חומציות נמוכה תשמר את איכויות השמן והמרכיבים המשמרים את בריאותנו.
שמן זית עברי הוא שמן זית כתית מעולה. השמן המשובח מופק בכבישה קרה ובתהליך מיצוי ידידותי לסביבה, המשמר את איכויות השמן ומותיר אותו טעים, ארומטי ועשיר בכל המרכיבים החיוניים לבריאות הגוף והנפש.
בית הבד הכפרי הממוקם במושב צפריה, מזמין אתכם לקחת חלק במורשת היסטורית עתיקת יומין של מלאכת עצירת שמן זית, להביט במטע הזיתים רחב הידיים תוך שאתם טועמים שמן זית עברי איכותי 100%. במקום תמצאו חנות בה ניתן לרכוש את שמן הזית במגון מארזים.

מושב כנף רמתהגו 1293000 2.63 km
050-3733315050-3733315
04-6797654
בני עטרות, ישראל 5.57 km
053-7709813053-7709813
053-7709813053-7709813

איש קשר: יואב שמחוני

מושב מגשימים 6.16 km
05261577270526157727
073-2211077
ראשל"צ, ישראל 6.82 km
03-941343303-9413433
054-6811666054-6811666
03-9413422
9 משק כפר קיש 7.48 km
054-2422337 054-2422337
57 כפר קיש משק 7.61 km
050-7497045050-7497045
04-6767089
השחר 21, מושב מזור, ישראל 8.75 km
054-8185002054-8185002
03-9326760
בת ים 10.1 km
03-553389603-5533896
052-8777600052-8777600
03-5537166
גבעת הבריכה 13, בית חנן, ישראל 10.23 km
מושב אליעד ר.הג 10.44 km
052-5551835052-5551835
052-3474918052-3474918
04-6762073
70 מושב סגולה 10.55 km
08-858239108-8582391
054-5713800054-5713800
מושב בית חנן 10.71 km
052-8383004052-8383004
08-9101444
מושב גן שורק 11.29 km
03-966723403-9667234
050-8698873050-8698873
03-9667234
תל אביב 11.33 km
03-544784503-5447845
054-4657864054-4657864
03-5851743
תל אביב 11.33 km
03-510162503-5101625
052-5570091052-5570091
15335237489
מושב גמזו 11.83 km
050-8217839050-8217839
050-5217839050-5217839
08-9285645
שילה 12.05 km
050-4289702050-4289702
050-4289702050-4289702
02-9944521
רחובות 13.06 km
054-5677805054-5677805
משק אחיה
שילה 13.77 km
02-940131302-9401313
052-7966689052-7966689
02-9944411

אירועים שנערכים במשק אחיה במהלך השנה

סיורים מודרכים בכל השנה ובדגש בעונת המסיק.

הסיפור שמאחורי משק אחיה

משק אחיה הינו חברה חקלאית בת 20 שנה שמגדלת עצי זית, מפעילה בית בד ומשווקת שמן זית איכותי ברחבי הארץ. במשק אחיה מגדלים באהבה אלפי עצי זית ומאות דונמים של כרמי יין, ועוסקים בחקלאות עברית מתוך ציונות אמיתית. למשק אחיה בית בד מודרני מהגדולים בארץ אשר בו מופק שמן הזית שהינו בעל איכויות גבוהות במיוחד, בשל הקפדה יתרה על כל שלבי התהליך, החל מגידול הזיתים דרך עצירת השמן בבית הבד ועד לביקבוק ולהפצה. שמן הזית של משק אחיה מסוג כתית מעולה עד 0.5% חומציות משווק במגוון ערוצים: רשתות מזון, קמעונאים, מסעדות, הפצה אישית הביתה ללקוחות פרטיים, מפיצים אזוריים ועוד.

פרסים

משק אחיה זכה בשמן הזית הטוב ביותר בישראל

ובמדליות זהב נוספות בתחרות שמן הזית "Terre Olivo 2013"

גלריית תמונות של משק אחיה

[gdl_gallery title="ahiya" width="145" height="120" ]

רמות מאיר, ישראל 14.44 km
08-941244208-9412442
2012-11-13 07.38.37.jpg
מושב רמות מאיר משק 42 14.44 km
אבנר ניסן 052-2465874אבנר ניסן 052-2465874

שמן הארץ הינו משק בוטיק קטן במושב רמות מאיר השייך למשפחת ניסן. המשק מייצר שמן זית כתית מעולה בחמיצות נמוכה (0.2-0.5 אחוז) ושומר על הזנים המקוריים מבלי לערבבם.
במקום קיימת נקודת מכירה במשק, בתיאום מראש.

שמנטו
דרך החממות 39, מושב רמות מאיר, ישראל 14.64 km
08-941025308-9410253
057-5249479057-5249479
08-9410253

הסיפור שמאחורי שמנטו

לאחר יציאתי לגימלאות החלטתי להקים במשק שלי שבמושב רמות מאיר בית בד קטן למתן שירותי עצירת שמן למגדלי האיזור . בית הבד של OLIO MIO פעל 4 עונות בהצלחה גדולה עד שנאלצתי לסגור בגלל אי שביעות רצון מצדם של השכנים.
מאז אני ממשיך לגדל זיתים ועוצר את השמן בבית הבד בכרמי יוסף, שם אני מקבל שמן איכותי.

tav-2.jpg
כפר שמואל, ישראל 14.96 km
08-922613708-9226137
054-4214856054-4214856
08-9214856

הסיפור שמאחורי משק פז

ברוכים הבאים למשק פז בכפר שמואל אשר בעמק איילון, משק ותיק בו מתגוררים דור רביעי למשפחת פז.
המשק מתמחה בייצור שמן זית איכותי ממגוון זנים, אותו אנו מייצרים באיכות כתית מעולה EXTRA VIRGIN, ברמת חומציות ממוצעת של 0.25 ובתנאי אחסון מתקדמים לשמירת איכותו.
כל זאת על ידי שימוש באמצעים הכי מתקדמים, בטיפול נכון של העצים והכי חשוב בהרבה אהבה.

פרסים

פרס של מועצת הזיתים 2006
פרס מועצת הזיתים 2009, 2011
מדליית זהב בטרה אוליביו 2013

כפר בילו 15.11 km
054-7929243054-7929243
08-9412455
-לוגו-זיתי-השפלה-כפר-בילו.png
ההדרים 24, כפר ביל"ו, ישראל 15.2 km

שמי מיכאל טל ביולוג במיקצועי, PHD
השמן מיוצר מזיתים שגדלים במשקי כפר ביל"ו
המוטו שלי -איכות בלי פשרות.
האיכות נובעת מטיפול מסור בכרם הזיתים, קטיף בזמן ללא השהיה בין הקטיף לאצירת השמן, אכסון במיכלים מתאימים בבית קרור (18 מעלות צלזיוס) המצוי במשק.

אירועים במהלך השנה: בית פתוח בפסח, אומנות ושמן זית.

נווה ירק 15.76 km
03-921676703-9216767
054-6333111054-6333111
03-9216167
משמר אילון 16.88 km
08-979763208-9797632
053-2225911053-2225911
0737367913
shamna-051013-039(1).jpg
רח הכלנית 81 מושב חגור 17.11 km
03-903338003-9033380
050-3554422050-3554422
03-9033383

"שמנא" בית בד בוטיק להפקת שמן זית המצוי במושב חגור (15 דקות מתל אביב) משיק, כמדי שנה, פעילות מסיק חוויתית לכל המשפחה.
בנוסף, מתחדש בית הבד בסדנאות מסיק למבוגרים הכוללות הכרות עם עולם שמן הזית וכבישת זיתים!

"שמנא" בית הבד היחיד כיום באיזור המרכז, נוסד על ידי משפחת אברמוב-שפירא, מראשוני החקלאים היהודים, אשר נטעו כרם זית לגידול אינטנסיבי בשפלה. בית הבד, מציע חוויה ייחודית המשלבת חקלאות עברית שורשית ומסורת ייצור שמני זית באיכות פרימיום, כבבתי הבד המסורתיים בחבל טוסקנה – איטליה.

הפעילות לילדים ולמשפחות, מתקיימת בשבתות, בליבו של המושב הציורי חגור, בכרמי הזיתים של שמנא

הפעילות מבוססת על תחנות הפעלה חוויתיות:
מסיק ידני כבימי קדם, בנוסף למסיק מודרני באמצעות מנערת.

סדנת כבישת זיתים ועצירת שמן זית, כבימי קדם – באמצעות אבני רחיים

סיור בבית הבד, בשילוב הסבר על תהליך הייצור וטעימות מסוגי שמני הזית השונים.

*בעוד הילדים מבלים בתחנות היצירה, יוכלו ההורים לטעום שמני זית טריים ורעננים, מזנים שונים שיוצרו בבית הבד. שמני "הראשון במסיק"

בנוסף, משיק בית הבד "סדנאות שישי" למבוגרים, למסיק זיתים, להיכרות עם עולם שמן הזית וכבישת זיתים.

הפעילות נפתחת במרכז המבקרים הציורי של "שמנא" בהדרכה מפורטת על עולם השמן והזית.

המשתתפים חווים מסיק ידני בכרם הזית הסמוך לבית הבד וסדנא לכבישת זיתים.

שיאו של הסיור, בביקור מודרך בבית הבד המודרני אשר יובא לארץ מטוסקנה איטליה.

לסיום, הרצאה על עולם שמן הזית שתלווה בטעימות מודרכות של סוגי השמנים השונים – על חומציותם, סמיכותם, ארומה, ערכים בריאותיים ועוד.
כל משתתף יוצא עם צנצנת זיתים שמסק בעצמו וביצע את השלבים הראשונים של כבישת הזיתים וכן מתכון להמשך הכנת הזיתים בבית.

לרשות המבקרים מזנון וחנות בה ניתן לקנות ממוצרי בית הבד: שמני זית מייצור עצמי שונים וזיתי מאכל וכן יינות, טחינה, גבינות בוטיק, ליקרים מיוחדים, מוצרי קוסמטיקה משמן זית ועוד.

מערך הייצור המשוכלל של בית הבד "שמנא" מבוסס על שיטת הסחיטה המסורתית, המקובלת מזה מאות שנים, בחוות החקלאיות המפורסמות שבאיטליה המאפשרת ייצור שמן זית באיכות ובטעם המשובחים ביותר. שיטת הייצור, מפרידה את השמן מהזית בסחיטה אחת ויחידה (לעומת ייצור תעשייתי המחמם את העיסה ומבצע שתי סחיטות ושטיפות). ייצור בסחיטה יחידה, מעניק לשמן שילוב יתרונות ייחודי, ובכלל זה – טעמו של השמן פירותי, מרוכז, מלא ועשיר בארומה, ערכי התזונה גבוהים במיוחד, בניהם פוליפנולים (נוגדי חימצון) וכן חיי המדף ארוכים יותר. השמן מיוצר בכבישה קרה והוא מדורג כאיכותי ביותר – "כתית מעולה".

ב"שמנא" במהלך העונה ניתן למצא שמן כ-8 סוגים שמנים, המופקים מזיתים מסוג מנזלינו, פיקואל וארבינקא (שמוצאם מספרד) , קורונייקי (מיוון), פישולין (מצרפת), לצ'ינו (מאיטליה), סורי, נאבלי, ברנע (הארצישראלי) ועוד.

על מנת לאפשר גם למגדלים אחרים בארץ ליהנות מהטכנולוגיה הייחודית, בנה היצרן האיטלקי במיוחד בעבור בית הבד, מערך סחיטה כפול. כיום מהווה "שמנא" את בית הבד – בוטיק לשמן זית פרימיום, הגדול מסוגו בעולם בכבישה קרה, בדרגת האיכות העליונה "כתית מעולה "EXTRA VIRGIN.

הפעילות במהלך מסיק 2015

אירועי המסיק למשפחות נערכים בשבתות (עד אמצע דצמבר) בשעות הבוקר והצהריים ומחייבים הרשמה מראש. משך הפעילות הינה כשעתיים והיא מתאימה לילדים מגיל 3 ומעלה.  מחיר: 40 ש"ח לילד, 30 ש"ח למבוגר (הנחות לקבוצות מאורגנות מ-20 משתתפים).
להרשמה ופרטים נוספים: 03-9033380
ניתן להירשם גם באתר  שלנו.
* סיורים מתקיימים גם בימי שישי ובאמצע השבוע לקבוצות מאורגנות (בתאום מראש)
* בשמנא פיתחו תוכנית מסיק מיוחדת למבוגרים הכוללת תכנים מעשירים וטעימות שמן זית מקצועיות . לפרטים  על התוכנית יש ליצור קשר עם בית הבד
הפעילות כוללת חוויה לכל המשפחה. במרכז הארץ בבית הבד "שמנא", במושב חגור,
5 דקות מכפר סבא, מתחילים את אירועי המסיק למשפחות ולקבוצות
פעילות חקלאית, מהנה וייחודית הכוללת מסיק זיתים ידני, מסיק מודרני, בית בד עתיק, אבן ריחיים, סדנא לכבישת זיתים, תחרויות מדליקות ועוד
עונת מסיק הזיתים בפתח,  בית הבד "שמנא" במושב חגור מציע חוויה ייחודית לכל המשפחה ,בה כולם לוקחים חלק :
משתתפים במסיק ידני כשם שמסקו אבותינו, רואים ועוזרים לפרוס יריעות במסיק מודרני באמצעות מנערת  –טרקטור גדול אשר זרוע נשלפת ממנו , מתחברת לעץ מטלטלת אותו והפרי נופל על יריעות שהקבוצה עזרה לפרוס לפני כן.
משתתפים בסדנא לכבישת זיתים שמתחילה בכרם וממשיכה בבית בהתאם למתכון שמקבלים.
התנסות בעצירת שמן בבית בד עתיק /אבני ריחיים.
מקבלים הסבר על קו הייצור המודרני של שמנא שיובא לארץ מטוסקנה, ועל ייחודו כבית בד ירוק. הסבר מדוע  שמנא הינו בית בד בוטיק (קו הייצור אינו עובד בשבת) .
מסיימים  בטעימות של שמני זית טריים והסבר על שמני הזית השונים
באירועי המסיק השנה צפויות שתי תחרויות מהנות ומאתגרות:
תחרות הזיתים הכבושים הטעימים ביותר – התחרות נושאת פרסים. משפחות עם הזיתים שהכינו באירוע מסיק בשמנא,  יוזמנו להתחרות על התואר "הזיתים הטעימים ביותר לאירועי מסיק 2015."  לתחרות יוקם צוות שופטים מיוחד בו יהיו חברים ילדים ומבוגרים שיטעמו , יבחנו ויחליטו מי יעלה לגמר. התחרות תמשך בכל עונת המסיק וחודש אחריו. בסיומה יוכרזו שלושת המקומות הראשונים שנבחרו.
התחרות השנייה היא תחרות ציור בעזרת חומרים מעץ הזית (זיתים עלים ענפים וכו)
כל משפחה מוזמנת לעצב ציור משפחתי. הציורים הזוכים ייזכו את המשפחות בפרס: פח 2 ליטר שמן זית שמנא עם תווית מעוטרת בציור המשפחתי.

רקפת 3, כרמי יוסף, ישראל 18.02 km

הסיפור שמאחורי משק יניב

משק יניב  מנוהל עי רותי ומנחם-חמי יניב. אנחנו בנים של ותיקי המושבה רחובות שהחלטנו לבנות את ביתנו בחיק הטבע על גבעה מקסימה בכרמי יוסף הצופה לעבר תל גזר ושפלת החוף.

ב 1985 עלינו על הקרקע וזכינו להיות בין עשר המשפחות הראשונות של כרמי יוסף ולחוות את שמחת הבניה וההקמה של יישוב חדש.

בחרנו בשמן הזית היות והוא מסמל את הקשר האמיץ שלנו לארץ ישראל ומהעניק בריאות טובה לכל המשתמשים בו.

המיוחד בשמן ש "משק יניב" שיש בו אהבת אדם, ברכה ומהאנרגיה שרותי מברכת בכל מוצר שלנו.

פרסים

מועצת הצמחים העניקה למשק יניב-לשמן זית ראשון במסיק-מדליית ארד בקטגוריה של יצרנים קטנים לשנת  2012-2013

מועצת הזיתים העניקה למשק יניב מקום ראשון בתחרות שמן זית איכותי לשנת 2007 בקטגוריה יצרנים קטנים.

כפר בן נון 18.11 km
052-3201634052-3201634
08-9298567
כפר בן נון 18.11 km
050-5216352050-5216352
1.54E+10
יסמין 4, כרמי יוסף, ישראל 18.19 km
03-710424203-7104242
054-7771879054-7771879
03-7104243
חלוצה בע"מ
ספיר 1, הרצליה, ישראל 18.26 km
09-960370009-9603700
פקס: 09-9603701

אירועים שנערכים בחלוצה בע"מ השנה

בניית בית חדש במועצה אזורית רמת נגב.

הסיפור שמאחורי חלוצה בע"מ

תהליך הפקת השמן נעשה בכבישה קרה ובתנאים אופטימליים, המבטיחים שמן זית איכותי בעל חומציות נמוכה. שמן זית חלוצה הינו בדרגת "כתית מעולה" עשיר בויטמין E וביתר המרכיבים, תודות לתנאי הגידול והטיפול המסור. ייחודו של שמן זית חלוצה בכך שהוא יצרן מהבודדים בארץ, המגדל, המוסק, העוצר והמשווק.
שמן זית חלוצה זכה בפרסים בארץ ובעולם בתור שמן זית מובחר ואיכותי.

פרסים

מדליה זהב ב"קאונטי פייר" לוס אנג'לס
מקום ראשון ב"מריו סולינאס" בספרד
מקום ראשון ב"כושר וורלד" בניו יורק
מקום ראשון ב"ארמוניה" באיטליה
תואר שמן הזית האיכותי בישראל 3 פעמים

בית אלעזרי 18.32 km
077-7014324077-7014324
054-8820169054-8820169
153777014324
assi.jpg
תאנה 39, כרמי יוסף, ישראל 18.41 km
8-92860748-9286074
054-5422257054-5422257
08-9799577

הסיפור שמאחורי השמן של אסי

אנו, עידו, ערן ואסף פנקס, רואים את החקלאות בישראל כערך. רצינו להמשיך במסורת המשפחתית ולעסוק בחקלאות המתקיימת מזה למעלה מ- 120 שנה. סבת סבתנו, בתיה מקוב, עזבה את עסקי המסחר באירופה ובאה ליישב את ארץ ישראל ולעסוק בה בחקלאות בשנת 1890. את מטע הזיתים הראשון נטענו ב- 1997 . עם הזמן הגדלנו את שטחי הנטיעות, והחלטנו להקים בית בד. ראינו בעינינו בית בד בסגנון אחר, מודרני, נקי, פתוח ושקוף. הבאנו מאיטליה מערך מודרני מחברת פיירליסי, בטכנולוגיה ידידותית לסביבה של שתי פאזות, והקמנו בית בד שמשרת אותנו ואת חקלאי הסביבה. הבקבוקים שנושאים את שמנו הם מקור גאוותנו.

פרסים

בשנת 2013 קבלנו את תואר החקלאי המצטיין בענף הזית של מועצת הצמחים.

unnamed.jpg
כרמי יוסף, ישראל 18.48 km

פעילות מסיק 2015

במהלך הביקור תהנו מתצפית על תהליך עצירת השמן בליווי הסברים על זיתים ושמן זית וכמובן טעימת שמני ראשון המסיק.
בית הבד פעיל בימים א-ה בשעות 10:00-15:00
כתובת: על כביש 44 בין כרמי יוסף לפדיה, ליד פירות אביב
פרטים באתר http://www.pinkasolives.com

ארץ זית
כרמי יוסף, ישראל 18.48 km

כתובת: ת.ד. 3437 כרמי יוסף 99797

אירועים שנערכים בארץ זית במהלך השנה

מסיק זיתים שנתי.

הסיפור שמאחורי ארץ זית

אנו מגדלים זיתים ומיצרים שמן זית בכרמי יוסף שבשפלת יהודה. אנו שואפים לייצר שמן זית איכותי, בריא, וטעים עבור מעגל לקוחות קטן.

פרסים

TERRAOLIVO 2013 – BEST ISRAELI SOURI

TERRAOLIVO 2013 – GRAN PRESTIGE GOLD

ארז 92, כרמי יוסף, ישראל 18.79 km
08-928613908-9286139
050-6241536050-6241536
08-9286416
מציג 1 - 40 of 173 תוצאות