"מטולה" שמן הזית האיכותי של פאני ורוני בחמוצקי

הארזים 16, מטולה, ישראל

אירועים שנערכים ב"מטולה" שמן הזית האיכותי של פאני ורוני בחמוצקי במהלך השנה

בתאריכים 20.8.13-24.8.13 במסגרת פסטיבל מורשת נקיים בכרם הזיתים שלנו , הנמצא ליד 'תל אבל בית מעכה' ההיסטורי מפגש מלווה בהסברים על גידול הזית הפקת השמן ועל איכויות השמן. ניתן יהיה לרכוש את השמן באריזות שונות. במקום תהייה תחנה למכירת פיתות עם לבנה או זעתר.

הסיפור שמאחורי "מטולה" שמן הזית האיכותי של פאני ורוני בחמוצקי

למרגלות התל התנ"כי 'תל אבל בית מעכה' במקום הצפוני ביותר בארץ שוכן כרם הזיתים של פאני ורוני בחמוצקי. רוני בחמוצקי שנולד במטולה, דור שלישי למשפחה חקלאית, נשוי לפאני ואב לאיילה ושחר. נטע את כרם הזיתים בשנת 1988. בכרם הזיתים גדלים ללא ריסוסים עצי זית מהזן הסורי (צורי). המאופיין בטעמו הארומטי ובצבעו המרשים. מסיק הזיתים נעשה ע"י מסרקות ידניות ופנומטיות השומרות על הפרי וענפי העץ. עצירת השמן נעשית ביום המסיק בכבישה קרה והשמן הניגר מאוחסן במכלים מיוחדים במבנה מבודד. כל עבודות השדה , מהמסיק ועד הדבקת התוויות מתבצעות ע"י פאני ורוני עם המון אהבה ונגיעה אישית. עם השנים השתבח שמן הזית ובהתייעצות משפחתית הוחלט למתג את השמן האיכותי , כתית מעולה עם תו האיכות של מועצת הזית , ולשווקו כשמן בוטיק, שמן 'מטולה'.

קיימת אפשרות להגיע לביקור במקום (בתיאום מראש)
כן
זנים
סורי
אתרים או אטרקציות מעניינות באזור הקרוב

אטרקציות: מרכז קנדה, מסעדות: הטחנה. , בית אוכל לישנסקי. בית שלום צימרים, חנויות קטנות ומתוקות-מחשבות צבעוניות, נדודים, ערסלים ,קרמיקה ועוד…

מטולה 3 שנים ago
  • You must to post comments
מציג 1 תוצאה