10 עלי חסה רומאית (ערבית)
1 חב' עלי בייבי
1 סלק בינוני חי
1 גזר גדול
1/2 כוס גרעיני חמניות קלופים
לרוטב:
1/2 כוס שמן זית ישראלי איכותי עם תו האיכות
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס חומץ בלסמי
2 כפות סוכר חום
פלפל שחור
אופן הכנה:
להוסיף לעלים הירוקים גזר וסלק מגורדים לגפרורים או מגורדים במגרדת רגילה.
להכנת הרוטב: להמיס 2 כפות סוכר בחומץ הבלסמי על-ידי חימום לשניות ספורות במיקרוגל. להוסיף את שמן הזית, שיני השום הכתושות ומעט פלפל שחור. להוסיף את הרוטב לסלט בליווי גרעיני החמניות הקלופים ולהגיש.
The heat and the drought have devastated the rain-fed olive groves, whose production this year has already been reduced by half Rainfed olive groves are
בכאב ובתדהמה נפרדנו מד"ר פתחי עבד אלהאדי ממובילי ענף הזית שנפטר באופן פתאומי. ד"ר פתחי עבד אלהאדי תרם רבות לקידומו המקצועי של ענף הזית בארץ,
סלט אבטיחים בשלים מתוקים בשילוב עם גבינת פטה ועלי רוקט עם שמן זית ומיץ ליים.
ענף הזית אמון על שמירת איכות שמן הזית בישראל,עידוד הפקת שמן זית איכותי והעלאת המודעות הציבורית לצריכת שמן זית איכותי בעל תו איכות של ענף הזית
כתובתנו: חוות חנניה ת.ד.102,
קיבוץ פרוד 2011000
טלפון: 04-6989497 , 04-6990007
דואר אלקטרוני: uriy@plants.org.il
