שמן זית ישראלי

[accordion title="" open1st="1" openAll="0" style=""] [accordion_item title="כתית"] מונח כתית מתאר תהליך שבו מופק שמן הזית מעיסת הזיתים באמצעות דחיסה והידוק בלחץ בלבד, כלומר בתהליך
שיחה מיתוך תוכניתו של פרופ' רפי קרסו עם מירב מור -אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית של ענף הזית במועצת הצמחים.