סיכום הכנס המקצועי בענף הזית ב-17.8.15
סיכום כנס מגדלי זיתים 17.8.2015
ב-17.8.15 התקיים במרכז ענף הזית בחוות חנניה כנס מקצועי בהובלת אהוד סוריאנו ועלי סוויאדה ממשרד הבריאות, מומחי שמן זית אשר חזרו מהשתלמויות מקיפות בספרד בארגון השמן העולמי כנציגי הענף.
הכנס עסק באיכותו של שמן הזית והדרכים המיטביות למסיק, שימור השמן והטיפול בו.
הכנס עסק בנושא האורגנולפטי בשמן הזית וחשיבותו העולה כמו גם בנושאי תקינה ורגולציה של השמן ואתרי ייצורו ושיווקו.
בכנס המרתק השתתפו עשרות מגדלים ואנו מודים למרצים ולמארגנים.
המצגות שהוצגו בכנס:
1. מזון בישראל- חקיקה, פיקוח ואכיפה
למצגת לחצו כאן
2. שמן זית ת”י
למצגת לחצו כאן
3. איכות שמן הזית
למצגת לחצו כאן
לתמונות מהאירוע:
Posted by ענף הזית במועצת הצמחים on ראשון 30 אוגוסט 2015
