30 ביצים קשות טריות, קלופות
לבלילת הבצק:
2 ביצים
בקבוק בירה בהירה 330 מ”ל קרה מאוד
כוס וחצי קמח
2 כפיות מלח
שמן זית לטיגון
להגשה:
4 כפות חומץ אורז
2 כפות מירין
2 כפות סויה
2 ס”מ שורש ג’ינג’ר קלוף ומגורד דק
טורפים את הביצים מוסיפים פנימה את הבירה ומוסיפים לטרוף. מכניסים את הקמח ואת המלח וממשיכים עד לקבלת בלילה חלקה.
בסיר או מחבת גבוהה מחממים שמן לטיגון בגובה של כ-3 ס”מ. כשהשמן חם אבל לא מעשן מניחים את הביצה על כף ומכניסים לבלילה הבצק. מניחים את הביצים בזהירות ומטגנים עד שהבלילה תזהיב. מוציאים לנייר סופג. מערבבים את כל החומרים לרוטב, חוצים את הביצים ומגישים מיד בליווי הרוטב שהכנו.
עם ההתקדמות של עונת מסיק זיתי השמן, אנו מבקשים לעדכן ולנסות ולהציג את התמונה הכוללת בענף בארץ ובעולם. ראשית מספר הבהרות לגבי שאלות שעלו בנוגע
במטבחי אירופה והמגרב עושים כבוד לנתח הזה שאין על העושר והרכות שלו בתבשילים למרחקים ארוכים. השידוך בינו לבין שמן הזית והארטישוק הירושלמי אותו שורש של חמנית הפקעות _ הוא מגן עדן. הכמות יפה לכחמישה סועדים
ענף הזית אמון על שמירת איכות שמן הזית בישראל,עידוד הפקת שמן זית איכותי והעלאת המודעות הציבורית לצריכת שמן זית איכותי בעל תו איכות של ענף הזית
כתובתנו: חוות חנניה ת.ד.102,
קיבוץ פרוד 2011000
טלפון: 04-6989497 , 04-6990007
דואר אלקטרוני: adiplants@gmail.com