רוטב פסטו

מתכון שני מסידרת המתכונים עם שמן זית מאת איריס לוי.

הפעם מתכון לרוטב פסטו איטלקי קלאסי.

לטיפים על המתכון ומתכונים נוספים של איריס לוי, לחצו כאן.

מה צריך?

• צרור בזיליקום
• 2 שיני שום
• ½ כוס אגוזי מלך
• 2 כפות פרמזן
• ½ כוס שמן זית
• מלח
• פלפל שחור

איך מכינים?

• שוטפים צרור בזיליקום וטוחנים במעבד מזון.

• מוסיפים את שיני השום, הצנוברים, שמן הזית ואם רוצים – גם כף פרמז'ן. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס.

• חלק מגישים ואת השאר שומרים בכלי אטום.

בתאבון!