סלט חומוס-פסטו-אנטיפסטי עם שמן זית טרי ואיכותי

צרור בזיליקום

3 שיני שום

1/4 כוס שמן זית

1 סלסלת פטריות טריות קטנות

חופן זיתי קלמטה

1/2 כוס עגבניות מיובשות / 1 פלפל אדום קלוי

2 כוסות חומוס מבושל

1-2 כפות חומץ בלסמי

מלח, פלפל

כף צנוברים.

טוחנים בבלנדר את הבזיליקום, השום והשמן למשחה חלקה, חותכים את הפטריות לרבעים וקוצצים גס את הזיתים והעגבניות המיובשות / פלפל קלוי, מערבבים יחד עם החומוס ומשחת הפסטו ומתבלים בחומץ, מלח ופלפל. קולים מעט את הצנוברים על מחבת יבשה ומפזרים מעל.

תהנו!