4 בטטות בינוניות בקליפתן
1 ענף רוזמרין חתוך לפרוסות
2 ענפי תימין חתוכים לפרוסות
1/4-1/3 כוס שמן זית ישראלי איכותי
1/4 כוס יין יבש
כף וחצי חומץ בלסמי
פלפל שחור טחון טרי
מעט מלח גס
אינטר ספיירס טלפון: 050-4883358 אימייל: udi@interspares.co.il אתר: www.interspares.co.il מרססי החרמון – אלשופי אדהם טלפון: 052-6446687 אימייל: Hermonsprayers@gmail.com אתר: www.hermonsprayers.com דור אנד מור טלפון: 050-7681044 אימייל:
הטעימה התבצעה על ידי חברי פאנלי הטעימות של ענף הזית בראשות מר עלי סואיד – נציג ישראל בוועדה אורגנולפטית של ארגון הזית העולמי וראש פאנל
חיבור חמוץ מתוק שמזכיר טעמים מהמטבח הבוכרי לקבל פני עונת הדובדבנים. שמן הזית אותו מוסיפים לקראת ההגשה מסיא איתו תווי טעם שיושבים פה נפלא. בשר העוף כאן מגיע מירכיים נקיות מעור וגידים, אלה הידועות בכינוי פרגית. כמות ל-6- 4 סועדים
ענף הזית אמון על שמירת איכות שמן הזית בישראל,עידוד הפקת שמן זית איכותי והעלאת המודעות הציבורית לצריכת שמן זית איכותי בעל תו איכות של ענף הזית
כתובתנו: חוות חנניה ת.ד.102,
קיבוץ פרוד 2011000
טלפון: 04-6989497 , 04-6990007
דואר אלקטרוני: adiplants@gmail.com