מחממים תנור ל־160 מעלות. מעבירים את המצות תחת זרם מים בזריזות. אתם רוצים שיירטבו, אתם
לא רוצים אותן סמרטוט. מפוררים את המצות לקערה, מוסיפים את הבשר, התבלינים ושאר החומרים
(חוץ מהעגבניות) ומערבבים היטב בעזרת הידיים. מעבירים את התערובת לתבנית בגודל 20×25
משומנת ב1/4 כוס שמן זית. מהדקים את התערובת, מסדרים פרוסות עגבנייה מעל מזלפים מעט שמן
זית ואופים משך 30 דקות.
סיכום פסטיבל ימי ענף הזית ה-30
מסכמים את פסטיבל ימי ענף הזית ה 30 כשהתחלנו לחלום על החזרת פסטיבל ימי הזית לפני כתשעה חודשים, זה נשמע כמעט בלתי אפשרי. כשאנו בעיצומה
